viernes, 18 de junio de 2010

GANADERIA

Las comunidades que integran esta zona son. Candarave, Yucamani, Patapatani, Santa Cruz, Totora, Calleraco, Mullini, Jirata, Quilahuani, Pallata, Talaca, Huanuara y Curibaya
- La ganadería se presenta como la actividad principal a nivel volumen de producción pero sobre todo como fuente de ingreso.
- La crianza más importante para las familias campesinas de esta zona es el ganado vacuno para la leche, predominantemente la raza holstein adaptada a la zona. También es importante la crianza de ovinos para carne y excepcionalmente la de caprinos.
- La producción más importante y la fuente fundamental de ingresos para las familias es la elaboración de quesos esta actividad es inter diaria que envían a lo largo de la semana y de todo el año.
- El ganado ovino es lo más preciado cada familia tiene un promedio de 15 a 30 cabezas de ganado, su carne es muy sabroso para preparar el plato típico (Parrillada Candaraveña)

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